冰岛美食盛宴 -- 有什么食物一定要试一试？
美食爱好者注意啦。这篇文章就是写给您们看的！将那些美味的冰岛菜肴列入您的必尝美食清单，您来到冰岛一定要品尝一下。
冰岛的过去和现在的生活都非常简单，但冰岛人却知道如何将这简单的生活过得淋漓尽致。他们对待食物也是如此。
在冰岛，土壤不肥沃，也就是说他们无法耕种生产食物。因此他们唯一的选择就是他们养殖或狩猎动物，获取它们的肉。
您会在冰岛各地看到许多有马匹和羊群自由漫步的田野。冰岛人也养牛，但像这样的农场并不多。
冰岛人吃羊肉较多，他们的烹饪出来的羊肉佳肴令人垂涎欲滴。以下是您在冰岛必须尝试的一些羊肉。
熏羊肉（Hangikjöt）
冰岛人已掌握熏肉的顶级艺术，熏出来的羊肉非常美味。冰岛熏羊肉有两种，一是干腌，二是将腌制的羊肉进行冷熏。这熏肉的火以干羊粪作为燃料。
别担心。味道虽然与平时吃的不一样，但保证美味。小编嘴挑的很，相信小编吧。
熏羊肉是圣诞节的传统菜肴，配以水煮土豆、豌豆和白酱。冰岛人对酱汁出奇的着迷。
另外，他们午餐搭配着黑麦面包或薄面饼和黄油，吃熏羊肉。
熏羊肉也是多年以来保存羊肉的一种方法。这个作法全年都能进行，因此人们并不是只在某个特定时期才熏羊肉。
尽管它在冰岛是一道很受欢迎的菜肴，但当地统计数据显示，过去几年，吃熏羊肉和其它煮法的羊肉的量总体上有所下降。普遍来说冰岛人开始对禽肉更喜欢。
冰岛的差不多所有的餐厅都有卖羊肉。如果您想体验当地美食，熏羊肉是一个不错的开始。.
羊肉汤（Kjötsúpa）
羊肉的另一道美味佳肴是羊肉汤。在寒冷的一天探索冰岛后，这可说是最棒的的餐食。
羊肉汤是用羊肉和骨头制成的，将其煮沸以熬成高汤，然后添加根类蔬菜，这道菜就完成了。
这些蔬菜会给汤底带来香甜的味道，与羊肉非常相配。如果您在冰岛，一定要试试这道经典美味的菜肴。
冰岛热狗（Pylsur）
这是小编最喜欢的冰岛经典食物。它太好吃了，您离开冰岛回国后一定会对它念念不忘。
冰岛热狗的起源来自于保存肉的需要。他们唯一能做到方法就是把肉制作成香肠。
Pylsur 的香肠由等量的猪肉、牛肉和羊肉混合而成制作而成。
它是冰岛各地著名的小吃，您可以在小吃摊或是加油站找到它们。您一定要尝试一下！
冰岛是一个有着航海和捕鱼文化的国家。鱼由古至今都是冰岛主要的食物。
冰岛含鱼肉的菜肴多种，在冰岛能吃到的鱼的种类繁多。
大西洋鳕鱼
大西洋鳕鱼是冰岛最常见的鳕鱼之一，能用不同的烹饪方式烹煮。它也是冰岛水域中数量最多的鱼类。
大西洋鳕鱼的味道比太平洋鳕鱼更鲜甜，冰岛人以多种美味的方式烹煮它，一般配佐蔬菜或土豆泥一起食用。
北极红点鲑
北极红点鲑是冰岛大量捕捞食用的另一种鱼类。作为一种生活在寒冷水域的淡水鱼，北极红点鲑在冰岛各地的河流和湖泊中随处可见。从品种和口味来看，北极红点鲑介于鳟鱼和鲑鱼之间。
完美烹制的脆皮和蔬菜搭配，北极红点鲑将以其独特的味道满足您的味蕾。
三文鱼
冰岛 250 条河流中有 80 条是三文鱼河流。冰岛西部、东部和北部的河流以及南部的一些河流中都可以找到三文鱼（著名的斯科加瀑布提供水源的斯科加河也是其中之一）。
虽然三文鱼不是一年四季都能捕捞到，但您什么时候都能在餐馆和商店找到它。
冰岛人吃一般三文鱼的吃法是烟熏后放在一片黑麦面包上加黄油。有的时候也会它作为一道菜来吃。
鱼干 （Harðfiskur）
鱼干是冰岛的传统小吃，有鳕鱼干、黑线鳕鱼干、狼鱼干等。冰岛人将鱼挂在户外，让其在冷空气中自然干燥，消除细菌。
这个过程类似熟成奶酪。鱼干后会呈白黄色。冰岛各地都可以看到挂着晾干的鱼。您也会在商店里找到它。
晒干后，鱼干会有木质质感，冰岛的吃法是配上黄油，这样可以软化鱼肉。您也可以选择不加黄油。冰岛人说鱼干的蛋白质含量很高，就像一个能提供高能量的零食。
炖鱼（Plokkfiskur）炖鱼也是很受欢迎的冰岛菜肴。它由鱼、土豆、洋葱和贝夏眉酱（白汁）制成。它稠度高，与黑麦面包和黄油一起食用。
制作炖鱼通常会用鳕鱼或是黑线鳕等白鱼。
龙虾
冰岛不仅以羊肉和鱼而闻名，还有龙虾哟！霍芬是冰岛东南部的一个小镇，被公认为全国的龙虾之都。
您会在整个城镇找到龙虾的图画。在当地的游泳池，您也会在更衣室和建筑物内找到的标志上都设计有龙虾图案。
小编不太喜欢鱼和海鲜，但他们在冰岛的煮法却能让像我这样的人喜欢它。
在霍芬，您会找到很多美味无比的龙虾菜肴。从三明治到套餐，您的味蕾将会被丰富的味道宠上天。
他们还有龙虾汤，里面有大块大块的龙虾，您一定要尝尝，保证您一定会爱上它！
黑麦面包 Rugbrauð
小编上面提到过黑麦面包，是斯堪的纳维亚国家特有的一种面包。冰岛这里的烘培方式有点独特。
黑麦面包味道甜美，是蒸出来的，而不是烘烤出来的。冰岛人将黑麦面包放入锅中，然后将其埋在地热区的地下，用地热来烘烤面包。
这样蒸面包差不多需要 24 小时。当然，您也可以选择用烤箱来蒸或烘培。
黑麦面包通常搭配黄油和不同的咸肉（羊肉、鱼）食用。除此之外，冰岛人还会用黑麦面包制作冰淇淋。雷克雅未克有几个地方可以找到黑麦面包冰淇淋。其中雷克雅未克洛基咖啡馆 (Loki Cafe Reykjavik) 最为有名。
这是冰岛菜肴中最有趣的菜肴之一。
冰岛乳制品
冰淇淋
说到冰淇淋，冰岛人对冰可说是爱不释手。他们生产的冰淇淋非常美味，其制作方法与我们所熟知的不一样哦。冰岛人喜欢口感较软的冰淇淋，而不是像我梦经常吃的冰淇淋那样硬。您可以说他们受够了硬邦邦的冰了。冰岛的冰淇淋与众不同，非常值得一试。在冰岛各地，您会找到许多冰淇淋店以及出售自制冰淇淋的农场。
老实说，这些冰淇淋比其他类型的冰淇淋更好吃。
冰岛冰淇淋的脂肪含量较低，由牛奶、糖和香料制成。
冰岛酸奶芝士（Skyr）
Skyr 是冰岛的传统乳制品，即使它具有浓稠酸奶的稠度，冰岛人也认为它是奶酪。Skyr 是小编最喜欢的另一道冰岛美食。
它是一种低脂芝士，在其他国家被称为酸奶，口感柔滑可口，让您吃上第一口就会爱上它。冰岛商店里也可以找到这款酸奶芝士。它除了有许多不同的水果和巧克力口味，也有原味的。
冰岛人用酸奶芝士制作冰淇淋或是蛋糕都是能理解的。这两种酸奶芝士制品都很美味，让小编在写下这些文字时，口水已经在口腔里打转了。
到了冰岛就要试一下。您一定会爱上它们的！
冰岛著名美食还包括一些传统。这些菜肴是由世界其它地方不常见的肉类制成的。您应该听说过冰岛人吃驯鹿肉、马肉、鲸鱼肉、海鹦肉或腐烂的鲨鱼。这些肉都是狩猎得来的（马肉除外）。
但在这里小编不得不提的是，在冰岛并不是任何人都可以狩猎野生动物来吃它们的肉。更重要的是，猎人只能在某种特殊条件下，在指定的时期去狩猎动物。
至于马肉，冰岛人只宰杀那些体弱的马或寿命将尽的马。
人们对捕猎鲸鱼、鲨鱼或海鹦来吃它们的肉还是有意见的。但正如我提到的，每个捕猎活动都是受到管制的。
冰岛各地的许多餐馆都提供这些类型的肉类， 您好奇的话可以试一下，但小编不能保证您会喜欢野味的味道。 有机会尝试的话试试也无妨。
此外，腐烂的鲨鱼并不是当一份主食来吃的，而是更像一种小菜。您可以在指定的地方找到它，例如 Bjarnarhöfn 鲨鱼博物馆，还有一些商店。
